Salceson włoski 300 g JBB

Przejdź do sekcji Opinie

Salceson wieprzowo- drobiowy z dodatkiem białka wołowego parzony, w osłonce niejadalnej. Produkt stałowagowy, waga opakowania zbiorczego netto 5,4 kg.

Przejdź do pełnego opisu

10,43 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Ilość

szt.

Dostępność:

średnia ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis szczegółowy

Salceson wieprzowo- drobiowy z dodatkiem białka wołowego parzony, w osłonce niejadalnej. Produkt stałowagowy, waga opakowania zbiorczego netto 5,40 kg.

Parametry produktu

Rodzaj	Wędlina podrobowa
Gatunek mięsa	Wieprzowina, Kurczak
Typ	Paczkowany
Metoda wytwarzania	Parzone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Kawałki
Składniki	mięso wieprzowe (52%), mięso z głów wieprzowych gotowane (24%), mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka (12%), woda, sól, skrobia, skórki z indyka, przyprawy, ocet spirytusowy, wzmacniacz smaku: E621; białko SOJOWE, białko wołowe, stabilizatory: E450, E451; substancje zagęszczające: E407, E412; błonniki roślinne (w tym OWSIANY bezglutenowy, PSZENNY bezglutenowy), białko wieprzowe, glukoza, aromaty (zawierają SOJĘ), przeciwutleniacze: E301, E316; regulator kwasowości: E331; substancja konserwująca: E250. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (PSZENNY, OWSIANY), MLEKO, JAJA, SELER i GORCZYCĘ.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Zawartość netto	300 g
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	0,31 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Produkt medyczny / Produkt akcyzowy	Nie dotyczy
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	84 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Tak
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Tak
Owies i produkty owsiane	Tak

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Nie
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Zawartość białek w porcji (ogólnie)	14 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie)	1,8 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry)	<0,5
Zawartość węglowodanów w porcji	3,4 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	198 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia)	198 kcal
Wartość energetyczna kJ	822 kJ
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia)	822 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	14 g
Zawartość soli	1,8 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	4,7 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	14 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)	4,7 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)	14 g
Cukry	<0,5
Zawartość węglowodanów	3,4 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Tak
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E621 Glutaminian monosodowy, E450 Difosforany, E451 Trifosforany, E452 Polifosforany, E407 Karagen, E415 Guma ksantanowa, E301 Askorbinian sodu, E316 Izoaskorbinian sodu, E331 Cytryniany sodu, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Wzmacniacz smaku, Stabilizator, Substancja zagęszczająca, Przeciwutleniacz, Regulator kwasowości, Substancja konserwująca
Zawiera tłuszcze utwardzone (trans)	Nie
Zawiera aromaty	Tak
Zawiera antybiotyki	Nie
Zawiera olej palmowy	Nie
Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych	Nie

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Salceson wieprzowo- drobiowy, peklowany, parzony. Wyrób w osłonce sztucznej o wymiarach: długość ok. 10,5 cm, szerokość ok. 13 cm, wysokość ok. 5 cm. Powierzchnia gładka, czysta, sucha. Na przekroju widoczne grubo rozdrobnione cząstki mięsa wieprzowego i drobiowego, połączone drobnorozdrobnioną masą wiążącą ze skórek wieprzowych oraz w całości ziarna kminku. Składniki równomiernie rozmieszczone na przekroju. Dopuszczalne skupiska galarety, lekki podciek tłuszczu pod osłonką. Konsystencja dość ścisła, elastyczna. Związanie dobre. Na powierzchni: osłonki jasnokremowa; na powierzchni i przekroju niejednolita: mięsa- różowa do ciemnoczerwonej, tłuszczu – biała do kremowe, skórek wieprzowych- jasnoszara, przyprawy (kminek) - brązowa do ciemnobrązowej. Smak i zapach charakterystyczny dla wyrobu otrzymanego z surowców wieprzowo- drobiowych, peklowanego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.