Kupiec groch łuskany cały 400 g

Groch jest jednym z popularniejszych warzyw strączkowych, często wykorzystywanych w polskiej kuchni. Jak wszystkie strączkowce, dostarcza organizmowi wysokowartościowego
białka i błonnika, dlatego jest polecany w uzupełnianiu niedoborów w diecie wegetariańskiej. Zawiera też dużo błonnika, witamin z grupy B, A i C (tak zwane witaminy młodości) oraz potasu, wapnia, fosforu, żelaza oraz kwasu foliowego. A zawarte w nim saponiny zmniejszają ryzyko chorób serca i zwiększają odporność organizmu. Reguluje też przemianę cukrów i obniża ciśnienie tętnicze.

Groch przed gotowaniem należy wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie wrzucić do garnka, dolewając 3 razy więcej wody, zagotować, zebrać pojawiającą się pianę i gotować około 1 godziny. Groch firmy Kupiec występuje w dwóch wielkościach – w całości i w połówkach. Oprócz tradycyjnego i znanego wykorzystania grochu (grochówka czy kapusta z grochem) warto poeksperymentować. Pasta z grochu, pasztet, kotlet z grochu, a nawet ciasto, to dopiero początek!