'Wino Passiamo Primitivo Salento C.PS. 750 ml

Powstałe z ręcznie zbieranych gron pochodzących z wyselekcjonowanych parceli, z sycylijskich winnic. Grona zbierane są na początku października, aby uzyskać idealny poziom dojrzałości, a tym samym wysoką zawartość cukru. Następnie podlegają procesowi suszenia tracąc w tym czasie około 50% objętości, co oznacza, że do procesu winifikacji potrzeba dwa razy więcej winogron niż do produkcji klasycznego wina. Dzięki temu rośnie stężenie wszystkich składników wpływających na smak i aromat.
Leżakowane w dębowych beczkach przez 5-6 miesięcy charakteryzuje się owocowym bukietem z nutami suszonych fig, wanilii i przypraw, które dodają pikanterii. Krągłe i pełne z tanicznym finiszem.

Charakter: Półsłodkie (Demi-doux/semidolce/semi-dulce)
Kolor: Czerwony
Szczep: Primitivo
Rodzaj: Gronowe
Serwowanie: Aperitif, Desery

Zawartość alkoholu: 13% obj.