'Winiarnia Zamojska Jabłko Lodowe 500ml
Wystaw opinię o produkcie
SEL_5900533008717
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Produkt niedostępny w sprzedaży dla niezalogowanych klientów. Zaloguj się aby dodać go do koszyka.
Kod produktu: 478113
Opis produktu
Opinie o produkcie
Atrybuty produktu
Opis
Wina lodowe to winiarskie rarytasy północy.
Gdy temperatura spada do -5° C wraz z kryształkami lodu owocowy moszcz traci cząsteczki wody. Jednocześnie substancje owocowe: cukry własne, aromaty ulegają kondensacji, tworząc tzw. esencję. To dlatego na jeden litr wina lodowego potrzeba przynajmniej 5,5 kg jabłek.
Uzyskaną esencję poddajemy fermentacji na zimno: w temperaturze poniżej 15° C, w maksymalnie spowolnionej fermentacji wyspecjalizowane szczepy drożdży przetwarzają cukry własne w alkohol. Wymrożony moszcz ulega przemianie w ekstraktywne wino lodowe. W efekcie powstaje wino o niespotykanej intensywności walorów smakowych i aromatycznych.
Charakter: Słodkie (Doux/moelleux/dolce/dulce/sweet)
Kolor: Biały
Szczep: Nie dotyczy – wino owocowe
Serwowanie: Czyste
Zawartość alkoholu: 8,5% obj.
Przechowywanie
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Informacje o produkcie
Zawartość alkoholu: 4,6-18%
Waga produktu: 1.0000 kg
Kraj pochodzenia: Polska
Marka produktu: Winiarnia Zamojska
Producent: AMBRA S.A.
Blokada opcji dostawy
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Dlaczego Polski Koszyk: