Serdelki z szynki 300 G JBB X12

Jbb Bałdyga Józef Bałdyga

Przejdź do sekcji Opinie

152,42 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis szczegółowy

Kiełbasa wieprzowa homogenizowana wędzona parzona. Produkt stałowagowy , waga opakowania zbiorczego netto 3 kg.

Parametry produktu

Rodzaj	Kiełbasa
Gatunek mięsa	Wieprzowina
Typ	Paczkowany
Metoda wytwarzania	Wędzone, Parzone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Drobno rozdrobnione
Składniki	Mięso wieprzowe z szynki (94%), sól, glukoza, stabilizatory: cytryniany sodu, octany sodu; białko wieprzowe kolagenowe, przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu; aromaty, przyprawa, ekstrakty przypraw, substancja konserwująca: azotyn sodu. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (pszenny, owsiany), soję, mleko, jaja, seler i gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Zawartość netto	300 g
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	0,31 kg
Produkt składa się z połączonych kawałków mięsa	Nie
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Produkt medyczny / Produkt akcyzowy	Nie dotyczy
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	100 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Może zawierać
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Może zawierać
Żyto i produkty żytnie	Nie
Jęczmień i produkty jęczmienne	Nie
Owies i produkty owsiane	Może zawierać

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Tak
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	284 kcal
Wartość energetyczna kJ	1176 kJ
Zawartość białek	13 g
Zawartość soli	1,8 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	9,3 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	25 g
Cukry	0,8 g
Zawartość węglowodanów	1,3 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E331 Cytryniany sodu, E262 Octany sodu, E316 Izoaskorbinian sodu, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Stabilizator, Przeciwutleniacz, Aromat spożywczy, Substancja konserwująca
Zawiera tłuszcze utwardzone (trans)	Nie
Zawiera aromaty	Tak
Zawiera antybiotyki	Nie
Zawiera olej palmowy	Nie

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Kiełbasa wieprzowa homogenizowana, peklowana, wędzona, parzona. batony bez osłonki o długości ok. 9-10 cm i średnicy ok. 32 mm. powierzchnia czysta, sucha, gładka. składniki mięsno- tłuszczowe homogenizowane, dopuszcza się pojedyncze cząstki składników mięsnych drobno rozdrobnionych oraz pojedyncze otwory powietrzne o średnicy do 5 mm. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. konsystencja dość ścisła, elastyczna. związanie dobre. zewnętrzna: jasnobrązowa do brązowej. na przekroju: masy mięsnej – jasnoróżowa do różowej. charakterystyczny dla kiełbasy homogenizowanej z mięsa wieprzowego, peklowanego, wędzonego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych aromatów.