Pasztet na okrągło 330G JBB X12

Jbb Bałdyga Józef Bałdyga

Przejdź do sekcji Opinie

183,88 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Dostępność:

tymczasowo niedostępny

Niedostępny

Opis szczegółowy

Pasztet wieprzowy pieczony. Produkt stałowagowy , waga opakowania zbiorczego netto 3,96 kg.

Parametry produktu

Gatunek mięsa	Wieprzowina
Typ	Paczkowany
Metoda wytwarzania	Pieczone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Drobno rozdrobnione
Składniki	100 g produktu uzyskano ze 103 g surowców wieprzowych, mięso wieprzowe (96%), wątroba wieprzowa (7%), woda, olej rzepakowy, cebula, bułka tarta pszenna, kasza manna (z pszenicy), sól, błonnik pszenny bezglutenowy, cebula smażona (cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, sól), białka roślinne (sojowe, kukurydziane), białko wieprzowe, przyprawy, aromaty, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe; cukier, glukoza, ekstrakty przypraw. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten owsiany, mleko, jaja, seler i gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Zawartość netto	330 g
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	0,34 kg
Produkt składa się z połączonych kawałków mięsa	Nie
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Produkt medyczny / Produkt akcyzowy	Nie dotyczy
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	60 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Tak
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Tak
Żyto i produkty żytnie	Nie
Jęczmień i produkty jęczmienne	Nie
Owies i produkty owsiane	Może zawierać

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Tak
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	225 kcal
Wartość energetyczna kJ	935 kJ
Zawartość białek	17 g
Zawartość soli	1,6 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	5,3 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	16 g
Cukry	0,7 g
Zawartość węglowodanów	2,5 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Nie
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E635 5’rybonukleotyd disodowy
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Wzmacniacz smaku
Zawiera tłuszcze utwardzone (trans)	Nie
Zawiera aromaty	Tak
Zawiera antybiotyki	Nie

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Pasztet pieczony, otrzymany z surowców wieprzowych, z dodatkiem wątroby wieprzowej. wszystkie składniki drobno rozdrobnione, wymieszane na jednolitą masę i poddane pieczeniu w okrągłej foremce aluminiowej. po upieczeniu wyrób uformuowany w kształt okrągłej foremki o wymiarach: średnica podstawy- 8 cm, średnica góry- 12,5 cm, wysokość- 5 cm. powierzchnia wyrobu lekko wypukła, nieregularna. konsystencja: dość smarowna, lekko krucha. struktura: jednolita, składniki mięsno-tłuszczowe drobno rozdrobnione z widocznymi cząstkami przypraw, wszystkie surowce równomiernie rozmieszczone na przekroju. dopuszcza się nieznaczne wytopienie tłuszczu na powierzchni wyrobu oraz nieliczne otwory powietrzne wielkości do 5 mm. na powierzchni: górnej- brązowa do ciemnobrązowej, bok i spód- jasnobrązowa do brązowej. na przekroju: szara z odcieniem kremowym, przypraw- jasnopomarańczowa oraz ciemnobrązowa. charakterystyczny dla wyrobu z mięsa wieprzowego, z dodatkiem wątroby wieprzowej, pieczonego z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.