Kabanosy bankietowe 240 g JBB X24

Jbb Bałdyga Józef Bałdyga

Przejdź do sekcji Opinie

274,51 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis szczegółowy

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona wędzona parzona, suszona. Produkt stałowagowy, waga netto opakowania zbiorczego 5,76 kg.

Parametry produktu

Rodzaj	Kiełbasa
Gatunek mięsa	Indyk, Wieprzowina
Typ	Paczkowany
Metoda wytwarzania	Parzone, Wędzone, Suszone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Średnio rozdrobnione
Składniki	Mięso z indyka, mięso wieprzowe (100 g produktu otrzymano z 52 g mięsa z indyka i 48 g mięsa wieprzowego), tłuszcz wieprzowy, skrobia modyfikowana, sól, błonnik pszenny bezglutenowy, białko wieprzowe, koncentrat białka sojowego, wzmacniacze smaku: e621, e635; przyprawy, regulatory kwasowości: e327, e262; aromaty (zawierają gluten z pszenicy), aromat dymu wędzarniczego, przeciwutleniacz: e301; substancja konserwująca: e250; oliwa z wytłoczyn oliwek, osłonka jadalna (substancja żelująca: alginian sodu, stabilizator: chlorek wapnia, aromat). produkt może zawierać: zboża zawierające gluten owsiany, mleko, jaja, seler i gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Zawartość netto	240 g
Temperatura przechowywania min - max	2 - 22 °C
Waga jednostkowa brutto	0,24 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	60 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Tak
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Tak
Owies i produkty owsiane	Może zawierać

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Tak
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych
Stosowanie - propozycje podania	Produkt gotowy do spożycia.

Wartość odżywcza

Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	440 kcal
Wartość energetyczna kJ	1821 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	19 g
Zawartość soli	2,7 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	15 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	39 g
Cukry	1,8 g
Zawartość węglowodanów	2,9 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Nie
Zawiera fosforany	Nie
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E621 Glutaminian monosodowy, E635 5’rybonukleotyd disodowy, E327 Mleczan wapnia, E262(i) Octan sodu, E301 Askorbinian sodu, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Wzmacniacz smaku, Regulator kwasowości, Przeciwutleniacz, Substancja konserwująca
Zawiera aromaty	Tak

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona peklowana, wędzona, parzona, suszona. Batony w jadalnej osłonce alginianowej, odkręcane w odcinki o długości ok. 62- 64 cm i średnicy ok. 12-14 mm, przewieszane w połowie długości. Powierzchnia batonu brązowa do ciemnobrązowej, równomiernie pomarszczona, czysta. Osłonka ściśle przylega do masy mięsnej. Widoczne skupiska tłuszczu prześwitujące przez osłonkę. Składniki mięsno – tłuszczowe średnio rozdrobnione, wszystkie składniki związane masą wiążącą i równomiernie rozmieszczone na przekroju. Dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne wielkości do 5 mm. Konsystencja ścisła, krucha. Związanie dobre. Barwa zewnętrzna: brązowa do ciemnobrązowej. Na przekroju: mięsa – ciemnoróżowa do ciemnoczerwonej, tłuszczu – biała do kremowej, masy wiążącej – jasnoróżowa do różowej. Smak i zapach charakterystyczne dla wyrobu otrzymanego z mięsa wieprzowo- drobiowego peklowanego, wędzonego, parzonego, suszonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.

Czy jednostka handlowa jest opakowaniem konsumenckim?

Tak