Kabanoski dębowe ok. 1,5 kg JBB

Przejdź do sekcji Opinie

50,62 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Ilość

szt.

Dostępność:

średnia ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis szczegółowy

Kiełbasa drobiowo-wieprzowa drobno rozdrobniona wędzona parzona. Produkt zmiennowagowy waga netto opakowania zbiorczego ok. 14,0 kg.

Parametry produktu

Rodzaj	Kiełbasa
Gatunek mięsa	Kurczak, Wieprzowina
Typ	Na wagę
Metoda wytwarzania	Parzone, Wędzone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Drobno rozdrobnione
Składniki	Mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka (54%), tłuszcz wieprzowy, skórki wieprzowe, skrobia ziemniaczana, białko sojowe, sól, maltodekstryna, białko wieprzowe, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy; przyprawa, stabilizatory: trifosforany, difosforany; regulator kwasowości: octany sodu; substancja zagęszczająca: karagen; aromaty, glukoza, przeciwutleniacz: askorbinian sodu; substancja konserwująca: azotyn sodu; osłonka jadalna: kolagenowa wołowa. produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (pszenny, owsiany), mleko, jaja, seler i gorczycę.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	1,52 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	1,4 - 1,6 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	36 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Może zawierać
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Może zawierać
Owies i produkty owsiane	Może zawierać

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Tak
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

Zawartość białek w porcji (ogólnie)	12 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie)	2 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry)	1,1 g
Zawartość węglowodanów w porcji	5,1 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	279 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia)	279 kcal
Wartość energetyczna kJ	14 %RWS
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia)	1155 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	12 g
Zawartość soli	2 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	7,8 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	33 %RWS
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)	7,8 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)	23 g
Cukry	1,1 g
Zawartość węglowodanów	5,1 g
Wartość energetyczna kcal (energia)	14 %RWS
Zawartość białek (ogólnie)	24 %RWS
Zawartość soli (ogólnie)	32 %RWS
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone)	42 %RWS
Zawartość węglowodanów (cukry)	1 %RWS
Zawartość węglowodanów (ogólnie)	2 %RWS

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Osłonka niejadalna	Nie
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera kofeinę	Nie
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Nie
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E450 Difosforany, E451 Trifosforany, E262 Octany sodu, E621 Glutaminian monosodowy, E407 Karagen, E300 Kwas askorbinowy, witamina c, E301 Askorbinian sodu, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Stabilizator, Regulator kwasowości, Wzmacniacz smaku, Substancja zagęszczająca, Przeciwutleniacz, Substancja konserwująca
Zawiera tłuszcze utwardzone (trans)	Nie
Zawiera aromaty	Nie
Zawiera antybiotyki	Nie
Zawiera olej palmowy	Nie
Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych	Nie

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Kiełbasa drobiowo-wieprzowa peklowana wędzona, parzona. batony w osłonce kolagenowej o średnicy ok. 18 mm, odkręcane w odcinki o długości ok. 26-28 cm, pozostawione w zwojach powierzchnia batonu brązowa do ciemnobrązowej, lekko pomarszczona, czysta, sucha. osłonka ściśle przylega do masy mięsnej. dopuszcza się na pojedynczych batonach nieliczne zawędzone wytryski farszu. składniki mięsne drobno rozdrobnione, widoczne cząstki tłuszczu o wielkości ok. 5 mm lub mniejsze, na przekroju surowce równomiernie rozmieszczone. dopuszcza się pojedyncze otwory powietrze wielkości do 5 mm. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. konsystencja ścisła, krucha. związanie dobre. na powierzchni: brązowa do ciemnobrązowej.na przekroju: masy mięsnej – różowa do ciemnoróżowej, tłuszczu – biała do kremowej. charakterystyczny dla wyrobu z mięsa drobiowo-wieprzowego, peklowanego, wędzonego, parzonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.

Blokada opcji dostawy

ID blokowanych opcji dostawy 0

Zablokowane opcje dostawy 0