Marchew fioletowa

Marchew kolorowe to pierwotne odmiany popularnej pomarańczowej marchwi. Na fali zainteresowania dawnymi, cennymi odmianami o dużych wartościach zdrowotnych i niebanalnym smaku nasze zainteresowanie zyskuje kolorowa marchew.

Rodzaje tęczowej marchwi:

- Purple Haze F1 – purpurowo-fioletowa od zewnątrz, pomarańczowa w środku. Purpurowa marchew oprócz karotenu i witaminy A, posiada fioletowy pigment, zwany antocyjanem, związkiem chroniącym komórki organizmu przed atakiem wolnych rodników. Antocyjany wspomagają też pamięć i wzrok oraz przeciwdziałają atakom serca i stanom zapalnym i w purpurowych marchewkach ich stężenie jest do 28 razy większe niż w tych pomarańczowych.

- Deep Purple F1 – purpurowe korzenie z trochę jaśniejszym rdzeniem. Smaczna, zdrowa, ma wysoką zawartość luteiny;

- White Satin F1 – odmiana biała, słodka i smaczna.

- Mello Yello F1 – żółtopomarańczowa do intensywnie żółtej. Odmiana bardzo plenna, odporna na choroby.