Fasolka zielona kenijska 250g

Fasolka szparagowa, zarówno żółta, jak i zielona, jest źródłem witamin i składników odżywczych.

Jest bogatym źródłem kwasu foliowego, dlatego powinny ją spożywać kobiety w ciąży.

Z kolei wysoka zawartość błonnika sprawia, że może być składnikiem diety odchudzającej.

Szparagówka jest niezbędna w diecie chorego na cukrzycę, ponieważ jest nie tylko mało kaloryczna, lecz także ma niski indeks glikemiczny.

W Polsce występują dwie odmiany fasolki szparagowej: żółta, która charakteryzuje się kremowym, delikatnym smakiem, i zielona, która jest bardziej wyrazista w smaku.

Ponadto zielona szparagówka zawiera więcej witaminy A i kwasu foliowego niż żółte strączki fasoli, dlatego jest zalecana kobietom w ciąży, cukrzykom, a także osobom z niedoborem żelaza.

Z kolei żółta szparagówka jest bogatsza w potas i fosfor.