Boczniak tacka 250 g

Boczniak może być zarówno składnikiem głównym jak i uzupełniającym wielu dań mięsnych i bezmięsnych.

Kapelusz boczniaka możemy przyrządzać tak jak wszystkie inne gatunki grzybów – smażyć, panierować, dusić, gotować, solić, i marynować.

Boczniak stosowany jako zamiennik mięsa może być szczególnie cenny dla ludzi na diecie bezmięsnej.

Doskonale zastępuje mięso np.w farszu gołabków czy pierogów. Kotlet “schabowy” z boczniaka jest sycący i bardzo smaczny.