Barilla makaron pióra penne rigate 500 g

Penne Rigate

Uwielbiane w całych Włoszech, Penne Rigate zmienia nazwę w zależności od regionu – w Umbrii nazywany jest “szpulkami”, a na południu “ścinkami”.

Stając się zjawiskiem tradycyjnym, makaron ten jest dodatkiem do wielkiej liczby dań, nawet w najbardziej niezwykłych kontekstach: od szybkiego dania improwizowanego dla niespodziewanych gości do wielkiego, rodzinnego przyjęcia, gdzie daniem głównym staje się półmisek dymiącego makaronu Penne Barilla w sosie Arrabbiata lub ragù

Już od chwili wynalezienia Penne ma tysiące odmian i świetnie nadaje się do wielu dań, co potwierdza tradycja Barilla, wytwarzając kilka jego odmian: żłobkowane, gładkie, mini, średnie. Każda z nich posiada charakterystyczne, ścięte w kształcie pióra brzegi, które wyróżniają Penne.

Gładkie czy żłobkowane? To faktycznie poważny dylemat zważywszy, że w całych Włoszech konkurują ze sobą te dwie opcje, a każdy ze smakoszy ma trochę racji. Miłośnicy żłobkowanego Penne (Penne Rigate) wychwalają ich wyjątkową zdolność do zatrzymywania sosu na swojej powierzchni, natomiast amatorzy gładkiego Penne (Penne Lisce) podkreślają wyrafinowany smak, jaki gładka powierzchnia makaronu roztacza na podniebieniu.