Bakłażan 1 szt.

Bakłażan, zwana inaczej oberżyną, gruszką miłości. Warzywo o fioletowej, sprężystej skórce i charakterystycznym w smaku miąższu. Należy go łączyć z innymi warzywami np. pomidorami i papryką. Nadają się do przygotowania smacznych gulaszy, zapiekanki zwanej moussaką czy też można je nadziewać i zapiekać, z ugotowanych można sporządzać pasty i dipy. Bakłażan jest dobrym źródłem błonnika i wspomaga trawienie tłustych mięs.