Cykoria Bazylia 250 g

Bazylia – mocne, pikantne zioło pochodzące z Indii, używane na Zachodzie, stosunkowo od niedawna. Używa się liści świeżych lub suszonych.

Świeże mają smak podobny do goździków, po wysuszeniu przypominają w smaku curry. Powszechnie używana we Włoszech.

Polecana do wszystkich warzyw i sałatek, szczególnie do potraw z pomidorów, fasoli, grochu i kapusty kiszonej. Doskonała do zup, kotletów wieprzowych, dań z ryb, drobiu i jaj. Używana często wraz z czosnkiem i cebulą.