Pieczeń rzymska JBB ok. 1,5 kg

Przejdź do sekcji Opinie

Wyrób wieprzowo- drobiowy średnio rozdrobniony parzony pieczony. Produkt zmiennowagowy, waga netto opakowania zbiorczego ok. 15,0 kg.

Przejdź do pełnego opisu

49,74 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Czas wysyłki: 24 godziny

Opis szczegółowy

Wyrób wieprzowo- drobiowy średnio rozdrobniony parzony pieczony.

Parametry produktu

Rodzaj	Produkt blokowy
Gatunek mięsa	Indyk, Wieprzowina
Typ	Na wagę
Metoda wytwarzania	Parzone, Pieczone
Klasa trwałości produktu	Nietrwały
Stopień rozdrobnienia	Średnio rozdrobnione
Składniki	Mięso 60% (w tym: wieprzowe- 32%, z indyka- 28%), woda, skrobia, sól, przyprawy, białko SOJOWE, błonnik roślinny (SOJOWY, ziemniaczany), maltodekstryna, białko wieprzowe, regulatory kwasowości: octany potasu, mleczan potasu; substancje zagęszczające: karagen, guma guar; mąka SOJOWA, olej rzepakowy, tłuszcz wieprzowy, stabilizatory: difosforany, trifosforany; wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy; 5'-rybonukleotydy disodowe, aromaty (zawierają MLEKO), ekstrakt przyprawy, glukoza, aromat dymu wędzarniczego, przeciwutleniacz: askorbinian sodu; barwnik: kwas karminowy; substancja konserwująca: azotyn sodu. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten (PSZENNY, OWSIANY), JAJA, SELER i GORCZYCĘ.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w	Polska
Temperatura przechowywania min - max	2 - 8 °C
Waga jednostkowa brutto	1,61 kg
Produkt zmiennowagowy	Tak
Waga szacunkowa	1,5 - 1,7 kg
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu	Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie	36 op. zb. (DU)

Alergeny

Orzechy	Nie
Ryby i produkty pochodne	Nie
Seler i produkty pochodne	Może zawierać
Skorupiaki i produkty pochodne	Nie
Soja i produkty pochodne	Tak
Zboża zawierajace gluten	Może zawierać
Dwutlenek siarki i siarczyny	Nie
Gorczyca i produkty pochodne	Może zawierać
Jaja i produkty pochodne	Może zawierać
Łubin i produkty pochodne	Nie
Mięczaki i produkty pochodne	Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)	Tak
Nasiona sezamu i produkty pochodne	Nie
Pszenica i produkty z pszenicy	Może zawierać
Owies i produkty owsiane	Może zawierać
Migdały i produkty z migdałami	Nie
Orzechy laskowe i produkty z orzechów laskowych	Nie
Orzechy włoskie i produkty z orzecha włoskiego	Nie
Orzechy nerkowca i produkty z orzecha nerkowca	Nie
Orzech brazylijski i produkty z orzecha brazylijskiego	Nie
Pistacje i produkty pistacjowe	Nie
Orzechy makadamia i produkty z orzecha makadamia	Nie
Orzeszki piniowe i produkty z orzeszkami piniowymi	Nie

Przechowywanie

Pakowany/e w atmosferze ochronnej	Nie
Sposób przechowywania	przechowywać w warunkach chłodniczych
Pakowanie próżniowe	Tak

Wartość odżywcza

Zawartość białek w porcji (ogólnie)	11 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie)	1,9 g
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry)	1 g
Zawartość węglowodanów w porcji	5,4 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń	g/100 g
Wartość energetyczna kcal	194 kcal
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia)	194 kcal
Wartość energetyczna kJ	807 kJ
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia)	807 kJ
Wielkość porcji	100 g
Zawartość białek	11 g
Zawartość soli	1,9 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	4,3 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie)	14 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)	4,3 g
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)	14 g
Cukry	1 g
Zawartość węglowodanów	5,4 g

Inne informacje o zawartości

Zawiera substancje konserwujące	Tak
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących	Nie
Zawiera taurynę	Nie
Zawiera wzmacniacze smaku	Tak
Zawiera fosforany	Tak
Zawiera kofeinę	Nie
Zawiera lukrecję	Nie
Zawiera przeciwutleniacze	Tak
Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli	Nie
Zawiera barwniki	Tak
Zawiera chininę	Nie
Zawiera siarczyny	Nie
Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole)	E407 Karagen, E415 Guma ksantanowa, E450 Difosforany, E451 Trifosforany, E261 Octan potasu, E326 Mleczan potasu, E621 Glutaminian monosodowy, E635 5’rybonukleotyd disodowy, E301 Askorbinian sodu, E120 Kwas karminowy, koszenila, E250 Azotyn sodu
Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E)	Substancja zagęszczająca, Stabilizator, Regulator kwasowości, Wzmacniacz smaku, Przeciwutleniacz, Barwnik, Substancja konserwująca
Zawiera tłuszcze utwardzone (trans)	Nie
Zawiera aromaty	Nie
Zawiera antybiotyki	Nie
Zawiera olej palmowy	Nie
Plant based - produkt bazujący na składnikach roślinnych	Nie

Dodatkowe informacje

Ocena organoleptyczna

Wyrób otrzymany z surowców wieprzowo - drobiowych średnio rozdrobnionych, peklowanych, parzony, pieczony. pieczeń w kształcie prostopadłościanu o wymiarach 12 x 8 x 24 cm. powierzchnia boczna i spodnia - gładka, górna - wypukła, nieregularna, posypana posypką. składniki mięsno- tłuszczowe średnio rozdrobnione, połączone masą wiążącą. na przekroju wszystkie składniki równomiernie rozmieszczone. dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne o wielkości do 5 mm. niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, zacieki tłuszczu lub galarety. konsystencja dość ścisła. związanie dobre. powierzchnia: górna - pomarańczowa, posypki - czerwona do ciemnoczerwonej; boczna i spodnia - różowa do ciemnoróżowej z odcieniem jasnobrązowym, tłuszczu - biała do kremowej. na przekroju: mięsa - różowa do ciemnoróżowej, tłuszczu - biała do kremowej, masy wiążącej - jasnoróżowa do różowej. charakterystyczny dla wyrobu otrzymanego z mięsa wieprzowo-drobiowego, peklowanego, parzonego, pieczonego z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.