Rodzynka w cieście, żurawina w sałatce, daktyl prosto z torebki - bakalie towarzyszą nam w kuchni od wieków i nie bez powodu. Zebraliśmy szeroki wybór suszonych owoców od sprawdzonych marek - Bakalland, Helio, Helcom, Kresto, Bakal - w małych opakowaniach na jednorazowy wypiek i dużych kilogramowych do stałego zaopatrzenia.

Co to są bakalie?

Bakalie to zbiorcza nazwa dla suszonych owoców, orzechów, pestek i innych dodatków używanych głównie w kuchni - do wypieków, deserów, musli, owsianek i jako samodzielna przekąska. W tej kategorii znajdziecie część bakaliową: rodzynki, żurawinę, śliwki, morele, figi, daktyle, mango, skórkę pomarańczową oraz chipsy owocowe. Orzechy i pestki mają swoją osobną kategorię.

Czy suszone owoce są zdrowe?

Suszone owoce to skoncentrowana forma świeżych owoców - mniejsza objętość, więcej cukrów naturalnych i więcej kalorii w tej samej wadze. Zachowują jednak błonnik, minerały i wiele witamin, które są odporne na suszenie. To dobry wybór jako przekąska zamiast słodyczy, dodatek do owsianki czy element zdrowego śniadania.

Warto jednak zwracać uwagę na skład. Owoce suszone bez cukru - jak wiele propozycji w naszej ofercie - zawierają wyłącznie naturalną słodycz owoców, bez żadnych dodatków. Suszone owoce z dodatkiem cukru lub siarczanów (E220) to inna kategoria - warto sprawdzić etykietę przed zakupem.

Jakie bakalie do makowca i innych wypieków?

Do makowca klasycznie sięga się po rodzynki i skórkę pomarańczową - rodzynki nadają wilgotność i słodycz, skórka pomarańczowa głębię aromatu. Do keksa i babki sprawdzą się też morele w kawałkach i figi. Do pierników i ciast korzennych świetnie pasują śliwki suszone i daktyle - gęste, słodkie, z naturalnym karmelowym posmakiem.

Żurawina to z kolei klucz do nowoczesnych wypieków: muffinek, ciasteczek owsianych i chlebów z dodatkami. Mango suszone i chipsy bananowe sprawdzą się w granoli, musli i zdrowych batonikach domowej roboty.

Suszone owoce do herbaty

Osobne zastosowanie to suszone owoce do herbaty i naparów owocowych. Żurawina, śliwki, figi i skórka pomarańczowa świetnie komponują się z czarną herbatą i owocowymi naparami - nadają im naturalną słodycz i aromat. Wystarczy wrzucić kilka kawałków do kubka razem z torebką.

Chipsy owocowe - chrupiąca alternatywa

Chipsy jabłkowe i bananowe to suszone owoce w bardziej chrupiącej formie - bez tłuszczu i smażenia. Jabłkowe mają lekko kwaskowaty smak, bananowe są słodsze i bardziej sycące. Sprawdzają się jako przekąska do pracy, szkoły i w podróży - lżejsza alternatywa dla tradycyjnych chipsów.

Jak przechowywać suszone owoce?

Suszone owoce najlepiej trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku, z dala od wilgoci i światła słonecznego. W takich warunkach większość zachowuje świeżość przez kilka miesięcy. Po otwarciu opakowania warto przesypać je do szklanego lub plastikowego pojemnika z pokrywką - dzięki temu nie skleją się i nie stracą aromatu.

Tanie bakalie i sklep internetowy - czy warto zamawiać online?

Bakalie w sklepach stacjonarnych bywają drogie, szczególnie w mniejszych opakowaniach. Zamawiając online, możecie porównać ceny różnych marek, wybrać większe opakowania w lepszej cenie i zamówić wszystko razem z resztą zakupów spożywczych. Dostarczymy je prosto pod drzwi - bez wychodzenia do kilku sklepów w poszukiwaniu konkretnego rodzaju bakalii.