Kaki ( Sharon ) 1 szt. ok. 220g

Opis

Egzotyczny owoc kaki , pochodzący z Chin, nazywany jest również persymoną, sharon, hebanowcem, chińską śliwą, hebanem wiśniówką, jabłkiem orientu oraz hurmą wschodnią. Z wyglądu przypomina nieco pomidora o pomarańczowej skórce i lekko galaretowatym wnętrzu. Jeśli tuż po zakupie kaki jest twarde, oznacza to, że powinno poleżeć kilka dni w papierowej torebce. Najlepiej umieścić je tam z jabłkiem lub bananem , co przyspieszy dojrzewanie kaki. Wówczas owoc straci cierpkość, będzie smaczniejszy, zmięknie i nabierze słodyczy.

Mocno dojrzałe kaki może być jednak za słodkie. Warto je wtedy stosować w potrawach zamiennie z cukrem , ksylitolem bądź miodem . Po dojrzeniu kaki należy przechowywać je w lodówce.