Polskie Młyny Mieszanka Chleb pszenno - żytni z ziarnami słonecznika 0,5 kg

Sposób przygotowania w piekarniku i automacie

W piekarniku:
1. Do miski wsyp 500 g mieszanki do wypieku chleba i wlej 300 ml wody o temperaturze pokojowej. Dodaj 7g suchych lub 15g świeżych drożdży.
2. Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 minut na szybkich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw ciasto pod przykryciem na 20 minut.
3. Wyjmij ciasto, uformuj podłużny wałek i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 25×11×7 cm. Przykryj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 minut do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości). Po 30 minutach wyrastania można delikatnie naciąć wierzch kęsa, co zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu.
4. Wstaw formę do gorącego piekarnika (200-220oC) na środkowy poziom i piecz przez 50 minut. Aby uzyskać odpowiednią wilgotność w piekarniku należy równocześnie wstawić naczynie z gorącą wodą.

W automacie:
5. Do formy automatu wlej 280 ml wody o temperaturze pokojowej.
6. Do wody wsyp 500 g mieszanki i dodaj 7g suchych lub 15 g świeżych drożdży
7. Uruchom automat do pieczenia w podstawowym programie do wypieku chleba.
8. Po wypieku wyjmij chleb z automatu