Jaja po turecku (2 porcje)

Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Chlebek naan lekko zwilż wodą, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 3–4 minuty, aż będzie ciepły i lekko zarumieniony.
Na zimnej patelni rozpuść masło na małej mocy palnika. Usuń pianę łyżką stołową i podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty. Przelej masło do miseczki i wymieszaj z mieszanką przypraw.
W garnku zagotuj wodę (do 2/3 jego wysokości), dodaj sól i ocet. Wbij jajko do miseczki, a następnie za pomocą łyżki stwórz wir w garnku i wlej jajko. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Wyjmij jajko łyżką cedzakową. Powtórz czynność dla pozostałych jajek.
W misce wymieszaj jogurt grecki z sokiem z cytryny, czosnkiem, połową koperku, solą i pieprzem. Wyłóż jogurt na talerze.
Na jogurt połóż jajka w koszulkach, polej aromatycznym masłem i udekoruj koperkiem oraz liśćmi mięty. Podawaj z ciepłym naanem. Smacznego!