Rachoń Wafle kwadratowe 170 g

Wafle kwadratowe znajdują szerokie zastosowanie w tradycyjnej kuchni i przemyśle cukierniczym. Zazwyczaj przekładane są różnego rodzaju masami cukierniczymi, ale z powodzeniem wykorzystywane są również, jako podkłady do ciast i tortów.

Nienarzucający się, delikatny smak wafli oraz ich chrupkość sprawiają, że są idealną bazą dla różnego rodzaju deserów i przekąsek.

Wymiary wafla kwadratowego to 28 × 28 cm. Jedna strona wafla ma dużą, głęboką kratkę a druga mniejszą i płytszą. Rozwiązanie to pozwala decydować o ilości masy nakładanej na wafla. Zazwyczaj masę nakłada się na stronę z mniejszą kartką, dzięki czemu zużycie masy jest mniejsze.

Ze względu na higroskopijną strukturę wafla opakowanie należy otworzyć dopiero po przygotowaniu masy lub deseru. Wafle będą dzięki temu dłużej chrupkie i nie nasiąkną wilgocią.

Wafle kwadratowe najczęściej stosowane są w przepisach na wafle z masą kajmakową, mazurku waflowym, wafle z masą kakaową oraz z masą krówkową.