Borówka amerykańska 125g

Owoce korzystnie oddziałują między innymi na wzrok i układ pokarmowy (właściwości przeciwbiegunkowe i przeciwbakteryjne). Owoce zawierają między innymi garbniki, kwasy organiczne, sole mineralne, karotenoidy, pektyny, znaczną ilość witaminy C.

Najcenniejszym składnikiem owoców i liści są antocyjany, a więc barwniki zaliczane do flawonoidów. Związki te mają silne działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, zmniejszają przepuszczalność naczyń krwionośnych, zapobiegają powstawaniu zakrzepów, obniżają poziom cukru we krwi, działają rozkurczowo, a także zwiększają ukrwienie oka i pobudzają produkcję rodopsyny – barwnika występującego w siatkówce.

Okład z rozgniecionych owoców stosowany jest przy stanach zapalnych skóry i wysypkach. Odwar z liści zalecany jest natomiast w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła.